IKKO’S FILMSのインスタグラム(ikkos_films) - 5月27日 17時33分

女将さんひとりで営業しているカウンターのみの小さなお店。

この時期は少しドアを開けての営業。なんとも気持ちいい風が入ってくるじゃないか。

常連さんたちと日本酒やら焼酎やらを飲みながら、女将さんの手の込んだ料理をいただく。

沖縄と千葉産の枝豆1,000個分を使ったお椀や、じっくり煮込まれホロホロになった宮崎地鶏の手羽元の煮込み、〆に土鍋ご飯からの胡麻ダレの鯛茶漬けなど、どの料理もきちんと手間暇と愛情が詰まっている。

それでいてさりげないカラスミの使い方や、ハーブなど小料理屋と表現するにはあまりにも繊細で緻密である。

お会計は飲んで1人11,000円。なるほど、これは皆んなが通うのもよくわかる。

ちなみにカードは使えないので現金をおろしていかないと私のように借りることになるのでご注意を。

#緒はな #三軒茶屋 #和食

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