Tesshiのインスタグラム(tmytsm) - 5月23日 21時59分

具なし天津飯 まろやか醤油あん
Tenshinhan
Fluffy and runny omelette rice bowl with starchy sauce
#yummy #homemade #healthy #tenshinhan #omelette #eggs #donburi #おいしい #天津飯 #卵 #丼 #マカロニメイト #フーディーテーブル #手作り

久々の #贅沢 卵1人3個！
まろやか醤油あん(2人分)→酒大1、しょうゆ大1/2〜、ごま油大1/2、鶏がらスープの素大1/2、片栗粉大1、水180ml(火にかけとろみが付くまでかき混ぜ続ける)
卵液(1人分)→卵3個、水大1、塩胡椒
Starchy sauce(serves 2)… 1 tbsp sake, 1/2~ tbsp soy sauce, 1/2 tbsp sesame oil, 1/2 tbsp chicken stock powder, 1 tbsp starch, 180ml water(cook over medium heat stirring constantly until thickened)
Egg mixture(serves 1)… 3 eggs, 1 tbsp water, salt and pepper

#魚沼産コシヒカリ @yukitsubakiofficial

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