&Premium [&Premium] magazine.のインスタグラム(and_premium) - 5月22日 17時03分

映画『南極料理人』を観て「南極に行って料理がしたい！」と思い、その夢を叶えてしまった、渡貫淳子さん。現地では、重量制限に収まる品目を考え、食材ロスを出さない、海を汚さないなど、さまざまなミッションと向き合う毎日。それでも、皆が楽しみにしてくれる食事の時間を心がけていたと言います。天かすの余りを具にした“悪魔のおにぎり”は、任期を終えた今でもよく作るそう。最新号「あの人は、どう生きてきたのか」より。
photo : (1) Tadashi Okochi (2) 提供：渡貫淳子
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