HERVA AKICOのインスタグラム(herva_akiko) - 5月21日 20時58分

カレンデュラが沢山収穫できるようになりました。他にも、カモミール、キャラウェイ、コリアンダー、チャービル、チャイブ、セージ、コーンフラワー、タイム、バラなどの花が咲いてくれています☺️

今回のカレンデュラは、秋に種まくタイミングが遅かったのと、秋、冬に何度か猪に荒らされてしまった事もあるのか、季節もあるのか、昨年よりも1ヶ月遅めの収穫となりました。

今週のガーデンレッスンにも間に合いそうで良かったです。みなさんにも収穫いただき、カレンデュラオイルを作っていきます。

収穫したカレンデュラは、お茶に、そのままサラダに、魚や野菜、パスタなどの彩りに、一緒に卵に混ぜたり。焼き菓子に練り込んだり、飾りとして焼き上げても色が変わらないのできれいです。

昔からお肌や目に良いとされ、これからの時期にも欠かせないハーブです。

#カレンデュラ#herva

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