福島県のインスタグラム(realize_fukushima) - 5月19日 17時13分

【アザキ大根の花畑（下郷町）】

会津の伝統野菜「アザキ大根」は、長さ20cmほどの大根で辛みが強いのが特徴です。そばの薬味としても使われ、タレに絞り汁を混ぜて「高遠そば（たかとおそば）」として食べられています。

「アザキ大根」は薄紫色の小さな花を咲かせ、初夏の青空とのコントラストは非常に美しいです。

※動画は過去に撮影したものです。開花時期ついてはご確認の上、お出かけください。

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