紫苑みやびのインスタグラム(shion_miyabi) - 5月15日 15時15分
神田駅から程近い鍛冶町GEMS神田ビル4階にある【鮨しいな】
大将椎名氏をはじめ、寿司職人3人と天ぷらの天一で修行を積んだ和食の料理人がタッグを組んだお店です。
大将おまかせコース1本で勝負。
握り、お造り、天ぷらなど、バラエティに富んだ構成を楽しめます。
この日の握り🍣は…
白イカ
コハダ
海苔を挟んだヅケ
エビ
鳥貝
炙り大トロ
金目鯛
炙りノドクロ
穴子・塩
他に小皿のイクラ、海苔と白ウニ、海苔とトロタクも‼️
天ぷらは…
車海老🍤足付き
稚鮎
とうもろこし🌽
大満足のコース内容でした。
これだけのコースで1.5万とお値打ちです😆
@sushi_shiina
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2023/5/15