秋山具義のインスタグラム(gugitter) - 5月13日 13時02分
中目黒にまた嬉しい店が！！！
オープン3日目の『ひやてん東京 LABO.』。
かつて『Tirpse』を世界最速でミシュランの星獲得店にした大橋直誉くんと岐阜の『冷やしたぬき天国』が共同で始めた岐阜のソウルフード冷やしたぬきそば専門店。
「冷やしたぬきそばセット(カオマンガイ付き)」にコロッケトッピング。
この食べ方好きだな〜！
冷やしたぬきそばめちゃくちゃ美味しかった！
鶏出汁と蕎麦の実で炊くカオマンガイ最高なのでセットがオススメ！
大橋くんにも会えてよかった！
場所は、中目黒駅すぐの目黒銀座商店街を山手通りから入ってすぐのめちゃくちゃ良い場所！
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2023/5/13
