TBS「Nスタ」のインスタグラム(nst_tbs) - 5月8日 18時34分
日比アナのデリシャスキッチンいかがでしたか?✨
ビール占い🍺まさかの「10:0」…
みなさんもぜひ今日一日を占ってみてくださいね!
番組の紹介したビールに合うレシピは下記の通りです。おつまみとしてだけではなく、夕飯の一品としても参考にしてみてください!
【混ぜるだけ!フランス定番おつまみ リエット】
・イワシのオイル漬け 1缶(固形分70g)
・クリームチーズ 100g
・アンチョビペースト 適量
・レモン汁 大さじ1
・白ごま 大さじ1/2
・胡椒 適量
イワシの背骨を取り除いたら、
材料をすべてボウルに入れて滑らかになるまで混ぜ合わせる。
👉POINT
①イワシの皮や内臓を取れば苦みがなく仕上がる。
②アンチョビペーストがない場合は塩を適量加えればOK
【ほっとくだけで出来ちゃう フランス風 鶏ハム】
・鶏むね肉 1枚(330g)
・塩麹 大さじ1
・粗挽き胡椒 適量
・ハーブミックス 適量
・ローリエ 2枚
・酒 大さじ2
・鶏ガラスープの素 大さじ1/2
鶏むね肉にローリエ以外の材料を両面に塗り付けくるくると巻く。巻いた肉にローリエを貼り付け、耐熱ラップで2重に包む。両端を輪ゴムでしっかりとめる。水を張った鍋に肉を入れ沸騰させる。気泡が出てきたら蓋をして中火にかけ7分ほっておく。火を消してお湯が冷めるまでさらにほっておいたら完成。
👉POINT
そのまま食べてもよし、オリーブオイルで軽く焼いても美味しい。
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2023/5/8