Sayaka.Mのインスタグラム(insta.sayaka) - 5月7日 07時10分

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GWは、直前に入院も重なり急遽予定変更
まだ完治していない為、あまり自宅から離れすぎず

グランドブリッセンホテル定山渓へ

\ 2021年7月1日にOPEN /
何回か宿泊している佳松御苑の系列
客室のほとんどが展望温泉付き
温泉と景色をひとり占めできる贅沢なホテルです

今回は夕食をクローズアップ
特製十勝ハーブ牛のローストビーフがメイン
和洋中コース料理🍽️

個室でゆっくりお食事は久々
子供達は、キッズプレートか大人と同じメニューか
選ぶ事ができます👧👦
ボリューム的にはキッズでも大人くらいの分量が
オムライスやハンバーグをはじめお子様大好きな
ラインナップになっています❣️

ソフトドリンクは🥤取りに行って自分で選べます
テーブルにあるタッチパネルでアルコール類は注文する事が出来ます😌✨

ローストビーフは150gから180gで選ぶことが
お子様も食べる場合少し厚切りにも👌

以外春のメニュー参照
Appetizer
一 先付けー
蛍鳥賊 帆立 筍 木の芽味噌山菜の美味出汁ジュレ掛け。旬の素材が白出汁ジュレに包まれて 海鮮も山菜も旨味が広がります。春の芽吹きの様な優しくも味わい深い一品に仕上げました

SASHIMI
一お造り一
刺身二種盛り合わせ
鰆焼霜金目鯛湯引き
春を告げる (さわら）を焼きで 金目鯛は凝縮した旨味を楽しめる湯引きにて、ひと手間を惜しまないからこそ最高の状態でお楽しみ頂けるお造りになりました

Steamed
ー 蒸し料理一
点心3種 海老ライスペーパー春巻きメヌキ桜味噌 道産ポークと玄米の焼売
天然海老のすり身が入った春巻きは甘辛のスイートチリソースで。メヌキは特製の桜味噌を絡めて蒸しました。焼売には道産ポークと玄米を合わせた至極の一品となっております

Seafood
一 魚料理一
鮑オイスターソース煮込み
酒蒸しで柔らかく仕上げた鮑をオイスターソースでじっくり煮込みました。ソースと鮑の調和のとれた味わい。添えた明日葉と袋茸も一緒にお楽しみください

Main dish
一肉料理－
十勝ハーブ生のローストビーフ
十勝の大地で育ったブランド牛『十勝ハーブ牛』のリブロースを使い、丹念に仕上げたローストビーフ グレービーソースの他に和風ソース。塩の花 レフォールクリームをアクセントとしてお楽しみください

Finish up
ー〆の一品一
ちらしご飯 蛤の止め椀
穴子の焼き骨を出汁に使用した特製たれでじっくりと炊いた穴子を色鮮やかな季節を感じるちらし寿司に仕上げました。春を告げる始の椀と共に旨味を感じる一品となっております

Dessert
ー デザート ー
クレームブリュレ フルーツ飾り

#グランドブリッセンホテル定山渓
GRAND BLISSEN HOTEL
@grandblissen_hotel

061-2302
札幌市南区定山渓温泉東4丁目328
tel 011-598-2214(代表）

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