Tesshiのインスタグラム(tmytsm) - 5月6日 23時01分

いなり寿司 たまご入り
Inari Sushi with sweet scrambled eggs
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7cm角の油揚げ8枚(熱湯をかけ絞る)
しょうゆ大2、みりん大2、砂糖大2〜、水1カップ〜(意味あるか分からん落とし蓋をし煮詰める)
酢飯→ご飯2合、酢大3、砂糖大2、塩小1、ごま
甘い炒り卵→卵2個、水大1、マヨネーズ大1/2、砂糖大1/2、塩ひとつまみ
Inari pockets… 8 Aburaage(7cm square)… pour boiled water and wring
2 tbsp soy sauce, 2 tbsp mirin, 2~ tbsp sugar, 200ml~ water
Sushi rice… 600g~700g Gohan, 3 tbsp vinegar, 2 tbsp sugar, 1 tsp salt, sesame
Sweet scrambled egg mixture… 2 eggs, 1 tbsp water, 1/2 tbsp mayonnaise, 1/2 tbsp sugar, a pinch of salt

愛知の油揚げは小さくて四角い👀

お米 @yukitsubakiofficial

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