梅津有希子さんのインスタグラム写真 - (梅津有希子Instagram)「だし愛好家の愛用品。香川県伊吹漁協直送の伊吹いりこ。讃岐うどんのだしでもでおなじみのいりこ。いつも一箱800gまとめ買い。最近、毎日のおみそ汁は伊吹いりこと真昆布の合わせだしで作ることが多い。なんといっても、ラクでおいしい！煮干しだしは、水1Lに煮干し30gをひと晩漬け、火にかけて5分。あく取り網ですくえばおいしいおだしの出来上がり。頭とはらわたは、取らなくて全然大丈夫🙆‍♀️ くさみも気にならず、十分おいしい。昆布だしは、麦茶ポットに水1Lと昆布20gを入れてひと晩からふた晩おけば出来上がり。火にかけた煮干しだしに、麦茶ポット昆布だしをジャーっと注いでお好みの具を入れ、みそをとくだけ。こんなに簡単で、顆粒だしやだしパックに戻れないくらいおいしいよ😋 だし生活、最高〜✨ #おうちごはん #だし #出汁 #いりこ #煮干し #伊吹いりこ #煮干しだし #味噌汁 #みそ汁」5月2日 12時02分