依田司のインスタグラム(tsukasa_yoda) - 4月26日 10時41分

4月26日（水）
栃木県市貝町にある『小塙農園』では、アスパラガスが収穫の最盛期を迎えています。
春アスパラは冬に蓄えた栄養をたっぷりと含んでいるため、甘くて瑞々しい食感を楽しめます。
アスパラの全国収穫量１位は北海道ですが…その北海道の牧場会社が１９年前に市貝町で牧場を開設し、そこで出た、良質なたい肥を使って始まったのがアスパラ作りだったそう。いまでは、市貝町の特産品になっています。
農家さんオススメのアスパラのオリーブオイル炒めや肉巻、アスパラのポタージュもご紹介しました。

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