旅茶列島byポッカサッポロのインスタグラム(tochitocraft_official) - 4月21日 12時30分

／ 【日本最大級】中田英寿氏主宰
食文化の祭典「CRAFT SAKE WEEK」に出展します！ ＼

このイベントは、
47都道府県すべてを巡り、
多くの食の生産家、モノづくりの職人たちに出会い、
日本が誇る文化や技術の素晴らしさに出会ってきた
中田英寿氏がプロデュースするイベントです。

そんな中田氏が出会ったのが、
江戸時代から茶文化が根付く石川県の油谷製茶。
【弁当忘れても傘忘れるな】
と言われるほど湿度が高い石川特有の焙煎技法をもとに、
中田氏のアドバイスにより、
香ばしさとコクを引き出したすっきりした味わいと、
上品な香りが楽しめるようにつくられた、
【加賀棒ほうじ茶525mlPET】
中田氏×NIHONMONO×ポッカサッポロ×油谷製茶の4社で開発した、
油谷製茶の【水出し一番焙煎 加賀棒ほうじ茶】
など、
加賀棒ほうじ茶と中田氏は、
様々な取り組みを行ってきました。

2023年4月21日(金)から30日(日)までの10日間、
六本木ヒルズアリーナにて4年ぶりに開催される
「CRAFT SAKE WEEK 2023 at ROPPONGI HILLS」
今回は“SAKE”だけではなく、
世界中から注目されている日本の文化である
“日本茶”にもフォーカス。
そこに
「TOCHIとCRAFT」シリーズ【加賀棒ほうじ茶】が出展します！

加賀棒ほうじ茶に食中茶としての可能性を。
こだわったのは、
透き通るような“香りの華やかさ”
透明感のある“甘み”
そして
食事に合う“キレ”
食事中はもちろん、
アルコールの合間のチェイサーとしてもお楽しみいただけます。

その土地にしかない希少素材と、
唯一無二のものづくりに情熱を注ぐ人々と一緒になってつくった石川県の香り文化の逸品
【加賀棒ほうじ茶525mlPET】
そのおいしさをぜひ、
会場で味わってみてくださいね。

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