たけるのインスタグラム(take_yan78) - 4月20日 18時29分
ハローRKB - Instagrammers Gourmet
東明館高校サイエンス部・バイオ班の生徒と力を合わせてスタートしたカレーパンプロジェクト。・
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本日は神野校長にもスタジオまでお越し頂き、後編のOAでした☺️・
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7年前の先輩達が校庭の桜から発見し、現学年の研究で強い“冷凍耐性”がある事が分かった #東明館桜酵母 。・
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冷凍耐性がある=作業の半分を締める、生地をこねる工程〜一次発酵までを事前に済ませることができる・
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『自分達の研究で早起きなパン屋さん達の労働環境を改善できるかも知れない』・
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その凄さを証明するために、悪戦苦闘しながらも一からカレーパンを作る事に成功した生徒達。お披露目の舞台となった桜フェスでは来場者全員から大好評いただきました🙌・
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もちろんスタジオ試食でも絶賛の嵐。この研究がもっともっと認められ、生徒達の熱意と頑張りの成果が世界に広まって欲しい‼️・
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コーナーとしても幅が広がりましたし、一人のカレーを愛する者としてカレーを通じて素晴らしい出会いを頂きました。ご協力頂いた全ての皆様、ありがとうございました‼️・
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2023/4/20