ヴィラデマリアージュさいたまのインスタグラム(villas_des_mariages_saitama) - 4月16日 14時09分
プロヴァンスの自然は皿の上に
海風やローヌ川に囲まれたカマルグの土は、
水とミネラルの割合が絶妙なため、
ミネラル豊富な野菜が育てられます。
そのため、オリーブオイルやアイオリを
少し加えるだけで、
シンプルでありながら
最高に美味しい一皿が完成します。
野菜の本質を守りながら
味を強調するということ、
それこそが
ヴィラ・デ・マリアージュの料理であり、
エレガントさを印象づけているのです。
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2023/4/16