新宿プリンスホテルのインスタグラム(shinjukuprincehotel) - 4月11日 19時08分
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だんだんと暖かくなり、心地良い季節となってきましたね。
「和風ダイニング&バー FUGA(風雅)」では、春から初夏に移り変わる季節の花々や緑をイメージしたコース「秀麗コース~彩(IRODORI)」をご用意しております。姫サザエやスズキ、アスパラなど旬の食材を使用し、見た目も華やかなコースとなっております。
ホテル最上階からの望む新宿の景色と共にお楽しみいただけます🍽✨
【レストラン】和風ダイニング&バー FUGA(風雅)
【期間】2023年6月30日(金)まで
~メニュー~
≪素材の恵み≫
人参のフラン (ホイップクリーム・人参フリット・セルフィーユ)
≪色彩≫
抹茶胡麻豆腐 甘鯛煎餅 姫サザエグラタン 馬鈴薯明太子チーズ アスパラ生ハム巻
≪火の恵み≫
鱸のムニエル・焼き目かぶら 蒸し鶏とトマトのバジルソース和え
≪海・山の恵み≫
国産牛のロースト 温野菜・彩小袖寿司(鮪・サーモン・海老 烏賊・白身)
海老霰揚げ・烏賊東寺揚げ・青唐
エディフルフラワー 花抜き玉子 山桃シロップ漬け
≪果実の恵み≫
苺・タピオカレモンゼリー ココナッツミルク バニラアイス(クラッシュMIXナッツ)
詳細はプロフィール記載のホテルWebページよりご覧ください。
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2023/4/11