堀田祐美子のインスタグラム(yumiko_hotta) - 4月11日 00時58分
大井町にある知人の行列ラーメン屋
のスた!!
塩なのに旨味が濃いく、どろっとした食感で力強いスープ。
今日の麺は細麺。食感が最高にしなやかでスープに良く絡みツルツルと口の中に入っていく!!
太っといチャーシューは炭火で焼いているみたいで柔らかかった。
全てパーフェクト!!
私好みのラーメンでした。
調理中は強面の店主山中君も店が終われば笑顔。
ONとOFFが素晴らしい!
流石プロフェッショナル!!
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2023/4/11