るみさんのインスタグラム写真 - (るみInstagram)「・今日のレシピ＼冷やご飯で簡単！野菜入り！／『和風カルボナーラ風リゾット』余った冷やご飯があったら、簡単リゾットを作ってみませんか… さっと作れるので朝ご飯はもちろん、お昼ご飯にもぴったりなリゾットです。生クリームが不要なカルボナーラ風で、味付けは「ヤマキ割烹白だし」だけという手軽さが嬉しいです。だしの風味がふんわりと感じられるやさしいリゾットに仕上がっています。季節野菜を加えて作るのもおすすめなので、ぜひ試してみてくださいね。・【材料】2人分冷やご飯…200g 春キャベツ…50g ベーコン(ハーフサイズ)…4枚卵…2個バター…10g A 牛乳…300ml A ヤマキ割烹白だし…大さじ1 粉チーズ…適宜粗びき黒こしょう…適宜・【作り方】 ①春キャベツは食べやすい大きさに手でちぎり、ベーコン(ハーフサイズ)はキッチンばさみで1cm幅に切ってそれぞれフライパンに入れ、バターを加える。卵は溶いておく。 ②1のフライパンを火にかけ、中火で炒める。 ③キャベツがしんなりしたらA 、冷やご飯を加えてひと煮立ちさせ、グツグツしない程度の火加減で全体をかき混ぜながら、お好みのかたさになるまで1～2分煮る。 ④火を止め、溶き卵を回し入れてよく混ぜる。 ⑤器に盛り、お好みで粉チーズ、粗びき黒こしょうをふる。・今日のpoint☝️ ●今回は春キャベツの葉の部分を使用しました。普通のキャベツでも代用可能です。またリゾットにはやわらかい葉の部分がおすすめです。 ●その他、キャベツの代用として菜の花やアスパラガスなどもおすすめです。 ●バターは有塩・無塩どちらでもよいです。無塩の場合は、最後に味をみて塩加減を調整してください。 ●工程4では、火を止めてから溶き卵を加えるとなめらかに仕上がります。火にかけたままだと卵がダマになりやすいですがお好みで大丈夫です。 ●粉チーズと粗びき黒こしょうもお好みで加えてください。 ●今回使用した白だしは『ヤマキ割烹白だし』です。・・ 📖またNadiaでは特集ページも公開されています。ぜひチェックしてみてくださいね⬇️ https://oceans-nadia.com/special_sites/yamaki ・・ ◇レシピの検索、保存は、レシピサイト @recipe.nadia からできます。詳しい工程写真付き、作り方のポイントなど掲載しておりますのでこちらをご覧ください。 ☆Nadia ID 454096 ・・・ ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ 著書📕『るみのささっと和食』 2022年5月31日発売出版社／ワン・パブリッシング ※全国書店、Amazon、楽天ブックスにてご購入できます。 ※詳しくは @ru.ru_rumi プロフィールリンクからご覧いただけます。 ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ ・・・ #ヤマキタイアップ #ヤマキ・ #rumi_おにぎり #レシピ本 #るみのささっと和食　 #NadiaArtist #Nadiaレシピ #Nadia #白だし #白だしレシピ #リゾットレシピ #キャベツレシピ #春ごはん #朝ごはん #お昼ごはん #時短レシピ #簡単レシピ #節約レシピ #手作りごはん #簡単ごはん #和食ごはん #和食レシピ #献立 #料理本」4月9日 8時06分