cooking_ajinomotoのインスタグラム(ajinomoto_park) - 4月5日 18時01分


【動画🎥でご紹介!】
作ってみたい!という方はぜひ【🍖】お肉の絵文字でコメントをいただけると嬉しいです🥰
みなさまの定番中華料理もぜひ教えてください😆

🍖豚肉と彩り野菜の中華炒め【⏱15分】

味の決め手は「味の素KK中華あじ」☆
簡単に本格中華の味わいが楽しめます🥰

旬のたけのこは味がしっかりとしみ込んで、食感やわらかに♪
チンゲン菜やパプリカの彩りも鮮やかで食欲そそる一品🥬🫑

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◆材料(2人分)
豚バラ薄切り肉 150g
Ⓐ片栗粉 大さじ1
Ⓐこしょう 少々
チンゲン菜 1株(120g)
パプリカ(赤) 60g
ゆでたけのこ 60g
きくらげ(乾) 6個
溶き卵 1個分
「味の素KK中華あじ」 小さじ2
「AJINOMOTO® サラダ油」 大さじ2・1/3

◆つくり方
⑴ 豚肉は4cm幅に切る。チンゲン菜はザク切りにし、パプリカはタテ1cm幅に切る。たけのこはくし形切りにし、きくらげはぬるま湯につけてもどし、石づきを取る。
⑵ ボウルに⑴の豚肉、Ⓐを入れて軽くもみ込む。
⑶ フライパンに油大さじ1を熱し、溶き卵を流し入れ、軽くかき混ぜて半熟状になったら、火を止め、皿にとる。
⑷ フライパンに油大さじ1を熱し、⑴のチンゲン菜・パプリカを加えて炒め、全体に油がまわったら、別の皿にとる。
⑸ フライパンに油小さじ1を熱し、⑵の豚肉を入れ、ほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、⑴のたけのこ・きくらげを加えてサッと炒め合わせる。
⑹ 「中華あじ」、⑶の卵、⑷のチンゲン菜・パプリカを加えて手早く炒め合わせる。
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2023/4/5

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