金セアルさんのインスタグラム写真 - (金セアルInstagram)「🥄 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿・ 2月末、新潟県燕三条旅の記録✍️ 器に対しては、テクスチャー、薄さや重さ、あらゆる"好き"な基準があるのに、カトラリーへの"好き"に向き合ってなかったことに気付かされた旅でした。みんなのカトラリーの選び基準はなに？ブランド？デザイン？素材？私は初めて【磨き】という選び基準を知りました。【磨き】が変わると舌に喜びが生まれ、味も変わるって初めての体験をさせてもらったんです。唇と舌を添えてスプーンをなぞるようにスープをいただいてみる。「え。何この気持ち良さ」デザインだけでいうとマットなカトラリーが好みだったけど感触の気持ち良さを知った今、本当においしいものを食べる時にはもうマットには戻れない。この舌触りになるまでの何十行程。工場見学をさせていただき、カトラリーは鋳型に流し込んだらできるものって思ってた自分をしばきたい。【磨き】の妙が楽しめる山崎金属工業のyamacoの中から私が選んだのは、【aquatique(アクアティック)】シリーズ。アール好きとして、ナイフのカーブ見逃せなかった♡ 写真6枚目の工場長はこのカトラリー見ながらお酒飲めるそうです🍶。私もその域にゆけたら嬉しいなー🥄👀🍺✨ #yamaco #andcproject @yamaco_cutlery」3月31日 21時02分