LUCRA（ルクラ）のインスタグラム(lucra_app) - 3月30日 18時01分

@ig.o.styk さんの投稿をご紹介しています👩🏻‍🍳
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きちんと下準備をする事で具材のエグみを感じず
先に調味料で炒めて煮る事で味が染みっ染み
そしてみりんを後入することで照りっ照り✨
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とっても美味しい筑前煮が出来上がりです！
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是非是非、お試しください👩🏻‍🍳
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【材料 】
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鶏もも肉･･･････････150g
（下味） 醤油と酒各大1
ごぼう･･･････････････1本
れんこん･･･････････150g
（アク抜）水200cc酢小1
人参････････････････1本
しいたけ････････････5個
こんにゃく･･････････1枚
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砂糖･･･････････････大2
醤油･･･････････････大3
酒･････････････････大3
みりん･････････････大2
水･･･････････････300cc
ほんだし･･･････････小2
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【作り方】
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①下準備
　鶏肉は一口大に切り（下味）に10分漬ける。
　ごぼう1cm幅の斜め切り、
　れんこんは1cm幅のいちょう切りにし
　（アク抜）に10分さらす。
　しいたけは半分に切り人参は一口大に。
　こんにゃくは手でちぎり5分下茹でする。
②鍋に油を少し入れこんにゃくを中火で1分
　鶏肉を入れ更に1分炒める。
③他の具材を加え更に1分炒め、
　砂糖を入れ1分、醤油と酒を加え3分炒める。
④水とほんだしを加え、
　蓋を少しずらし弱火で15分煮る。
⑤みりんを加え
　中火で照りが出るまで煮詰めて完成。
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