スープストックトーキョー 公式のインスタグラム(soupstocktokyo) - 3月3日 17時16分

さんまは女川の宝物、宮城県女川町。

Soup Stock Tokyo 全店で3月10日（金）、11日（土）に数量限定で宮城県女川町の名産・さんまが主役の「#女川産さんまのつみれスープ」をご用意します。

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【🐟】女川産さんまのつみれスープ
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宮城県女川町の名産・さんまのつみれを、あご（飛魚）だしとさんま魚醤を使い和風スープに仕上げました。香ばしい焼き葱と柚子が香るとろろがアクセントの、秋を楽しむスープです。

Soup Stock Tokyoは12年間、秋のはじまりと共に女川で水揚げされた生のさんまですり身を作りスープをお届けしてきましたが、さんまの旬の変化から昨秋は1日限定での販売に。そのため2023年度からは、このスープの秋の販売を見送り、女川町と私たちが大切にする3月11日頃のご提供としました。

また、さんまのふるさと、宮城県女川町の皆さんへのメッセージサイトもご用意しております。スープの味の感想や、女川町へのメッセージをお寄せいただけたら幸いです。当日店頭でお配りしているカードもしくは、プロフィールページよりご覧ください。

※スープストックトーキョーでは、このスープ１杯につき20円を「おながわ四季のまつり実行委員会」への寄付金や、適正な価格でさんまを買い続けるために使わせていただきます。

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