Mel Coffeeのインスタグラム(melcoffeeroasters) - 1月28日 20時23分

【7th year anniversary】
前回の投稿に続き、7周年記念より取り揃えております商品をご紹介させていただきます！
今回は【COLOMBIA Mikava Geisha CM Natural】です🌟

コーヒーを愛する皆様なら耳がピーン！と立ってしまうワードではないでしょうか。
2022のWBrCチャンピオンであるシェリーさんが 決勝にて使用されたお豆です🫘
世界大会の決勝にて使用されるコーヒー豆は希少性が高いため、入手困難なものですが 今回の周年を機に Mel Coffee Roastersで焙煎し、販売させていただいています☺️

【プロセス】
こちらはカーボニックマセレーションにて乳酸菌の発酵により10日間、その後室内にあるドライベッドにて4週間。カーボニックマセレーション ナチュラルプロセスとなります。

【味わい】
乳酸菌発酵の効果でスムースなテクスチャーボディ。フレーバーはオレンジブロッサムやブラッドオレンジ、ゲイシャのフローラルな特別な味わいを感じられます。
お店でカッピング、抽出をした際 ハイビスカスやマンゴー、トロピカルフルーツのような酸味や甘味を感じました🥭(よね？みなさん！)

味わいも価値も、とっても特別なミカバゲイシャ 少しでも多くの方に楽しんでいただけるよう、20gからもご購入いただけます！
また お店ではドリップコーヒーで飲んでいただくこともできます👌

貴重な分 数量は少ないので
店頭/オンライン共に お早めにお求めください☺️
オンラインではクーポンもお使いいただけますよ〜！

みなさまにこのスペシャルなおいしさが届きますように◎

次回はオリジナルグッズの紹介です！
お楽しみに〜！

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