峰のりえさんのインスタグラム写真 - (峰のりえInstagram)「発酵料理教室修典shu-denさんに行ってきました！ぬか漬けのオードブルは無農薬のぬかを使って新鮮野菜やお豆腐、こんにゃくなど、それぞれ漬時間や発酵時間を素材によって変えてるので塩分控えめで素材の良さが引き立ってめっちゃ美味しい😭💕💕💕 ぬか漬けやのにメインディッシュになっちゃうねん！果物も少し塩味や香りがプラスされてて新体感！発酵食品できるだけ取り入れようとして色々試してみてるけど、ぬか漬けからでないとなかなか取り入れられない菌もあったりするので、ぬか漬け毎食マストになった！市販のお手軽ぬか漬けキットもあるけど、ちゃんとした条件でないとなかなか育たない菌があったり、色々教えてもらえて目から鱗やった🥺 やっぱりその道の人にちゃんと教えてもらわないと、わかったつもりになって惜しいやり方で続けていっちゃうことあるから、よりちゃんとした知識がつけた方がより効果的に楽しくできるからええよね🥺❤️ PR@shu_den9 #集典　#神戸市垂水区発酵料理教室 #常温ぬか漬け教室 #熟成ぬか漬け #失敗しないぬか漬け #ぬか床のある暮らし #ぬか漬け料理 #発酵教室 #菜食 #ゆるベジ #脱添加物 #無添加生活 #無添加 #ベジ #ベジタリアン #ラクトオボベジタリアン #ペスコタリアン #フレキシタリアン」1月20日 13時51分