安藤優子さんのインスタグラム写真 - (安藤優子Instagram)「これから本日の「キッチンで話そ！」をアップ致します。本日は「たっぷりきのこと鶏肉の花椒鍋を作りました! ポイントは胡麻油を引いたお鍋で鶏肉をしっかり焼きつけることくらいです。あとは鶏ガラスープ、お醤油、生姜のすりおろし、紹興酒、オイスターソース、あれば花椒の粒や、粒胡椒を入れてベースを作って、キノコを入れて煮込むだけです。粒の花椒が無くてもできます。その場合はスーパーなどで売っている花椒の粉末で大丈夫です。鶏肉の旨み、キノコのお出汁が山椒でピリッと引き締まって身体が温まります！動画は3枚目の写真の動画ボタンを押してご覧くださいませ。すいません！今アップしたら、普通に見られるようになりました。失礼いたしました‼️ #キッチンで話そ #本日は「たっぷりキノコと鶏肉の花椒鍋」を作りました #フレンチブルドッグ #安藤優子」11月24日 16時33分