三浦瑠麗のインスタグラム(lullymiura) - 11月20日 08時41分


朝ごはんシリーズ。
きのう妹と娘におつかいにいってもらって、なんか魚も買ってきてね、といったら安定のめかじきが。
娘の大好物はめかじきのグリル、赤ワインとトマトソースがけ。添えているのは古川原農園の大きな蕪。
九谷の扇面のお皿には赤蕪の漬物、だし巻きの残り、春菊のサラダ。サラダの味付けは胡麻油と塩のみ。
赤蕪の葉はとても美味しいのでおすすめ。刻みのお揚げさんと新生姜で炒め物に。
おみおつけは里芋と大根の白✖️白の組み合わせの白味噌仕立て、蕪の葉の刻み。
おみおつけのお椀は角有伊さんの合鹿碗。ずっと使っていますが、おうどんに、ラーメンに、おみおつけに、正月のお雑煮にいたるまでこれひとつで大丈夫というのが、ファンになるゆえん。
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2022/11/20

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