Hanako公式さんのインスタグラム動画 - (Hanako公式Instagram)「カリフォルニア米「カルローズ」を使った、おうちできるキャンプ飯レシピを〈BISTRO ROJIURA〉の鈴木研シェフに2品教えていただきます！ #キャンプ飯 #キャンプごはん #アウトドア #アウトドア飯 #アウトドアごはん #カルローズ #カリフォルニア米 #usaライス連合会 ----- キノコのスパイスライス【材料2人前】カルローズ 150g チキンストック 150cc トマトケチャップ　 20g 玉ねぎ 30g ニンニク 3g しょうが 3g キノコ 80g 茄子 1本［スパイスA］シナモンスティック　1本カイエンヌペッパー　1本カルダモン 4粒クミンシード 10粒クローヴ 4粒アニス 1ケローリエ 1枚［スパイスB］ターメリックパウダー 2g パプリカパウダー 2g カエンパウダー 1g 以下、適量塩、胡椒、レモン果汁パクチー、ミント【作り方】キノコのスパイスライス ①カルローズをさっと洗い水を切る玉ねぎ、ニンニク、しょうがはみじん切り。茄子、キノコは2cmくらい適当な大きさにカットしておく ②鍋にサラダ油、スパイスAをいれ中火にかける。クミンシードがパチパチしてきたら玉ねぎ、ニンニクしょうがを加え、玉ねぎがしんなりするまで炒める。茄子、キノコを加えさっと炒める ③スパイスBとチキンストック、トマトケチャップを加え蓋をし12分程煮ます。最後に、塩、胡椒、レモン汁で味を整え、刻んだパクチー、ミントを加え皿に盛る ---- カルローズを使ったかぼちゃのライススープ【材料二人前】カルローズ 80g かぼちゃ 150g 鶏もも肉 80g 蓮根 40g 以下、適量塩、胡椒、EXオリーブオイル【作り方】かぼちゃのライススープ ①カルローズをさっと洗いザルにあける ②かぼちゃは3センチ角くらいの適当な大きさにカットする。蓮根は五ミリ角にカットし水にさらす。鶏肉は1.5cmくらいの大きさにカットしておく ③鍋にカルローズとかぼちゃを入れ材料が浸る量の水を加え、中火にかける。沸騰したら蓋をして弱火で15分火にかける。残り10分になったら鶏肉を加える。残り３分になったら蓮根を加える。 15分経ったら蓋をあけ、フォークでかぼちゃを潰しながら、塩胡椒、EXオリーブオイルで味を調節し、皿に盛る。 (PR)」10月24日 21時28分