じろうのインスタグラム(sissonne_jiro) - 9月17日 23時58分
料理の仕事をしている方にアドバイスをさせて下さい。
自分がもしちっちゃかったら、この料理の上で遊びたいと思うか。
これを考えるだけで料理というのは変わってきます。
このハンバーグはどうですか?
そうです。
「泳ぎたいな」と思いますよね?
泳ぎたくなるスープ。
踊りたくなるステーキ。
何かヒントになったんじゃないでしょうか?食欲の秋。どうか味以外でもお客さんが楽しめる料理を考えて下さい。いつもお世話になってます。
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2022/9/17