石谷春貴さんのインスタグラム写真 - (石谷春貴Instagram)「美味しかった回顧録㉝東中野『メンドコロキナリ』『特製濃口醤油』 1200円暑い時期ですね🫠 相変わらず汗だくな僕は、ついつい麺に走りがちになっております。そんな時、久々の東中野で美味しいラーメン屋さんを見つけました。 YouTubeでご覧の通り、課金で現在は自炊マンになっておりますが、その前に行ったお店になります＼(^o^)／駅に着いたのは12時30分頃。そこから石谷的行きたいリストを調べてみると、近くにあったのが、こちらのキナリさんでした。そのままお店に行ってみると、平日にも関わらず、結構な列が形成されていました(8人くらいいらっしゃったかな)。でも、そこはラーメン屋さん。回転率はすごく良く、15分もせず、中に入ることができました。悩んで選んだのは『特製濃口醤油』。スタンダードを選んでみました。やっぱ王道を行きたくなりますよね。少し待つと頼んだものがきました。いや、綺麗だなぁ！と見ただけで美味しいのがわかるビジュアル。ラーメンにはチャーシュー、ほうれん草、メンマ、海苔、三つ葉。肩ロースと鳥もも肉、鴨、味玉が別皿にのっております。スープを飲んでみると、あ、これこのままで水筒入れて持ち歩きたいってくらい馴染んで美味しい。麺を持ち上げて啜ってみてすごいなぁと。何がすごいって一皿での一体感。それぞれがそれぞれちゃんと足し算になって、どれを食べても「ああまた広がった、でも馴染む！」と思える所です。チャーシューもそれぞれぜんっぜん違って単品でもめちゃくちゃ美味しい。でも是非併せて食べてほしいやつです。スープまで完飲しました、また来ます。塩、山椒白醤油も食べたいなぁ。店主さんはフランス料理に長年携わってきたそうです。フランス料理は様々なものの調和、というイメージなので、なぜかすごく納得しました。いつか本格フランス料理も食べてみたいなぁ。 #美味しかった回顧録 #石谷春貴」8月22日 19時17分