ImotoEtsuyo のインスタグラム(bisuhada) - 8月5日 12時46分



IL FIGO INGORDO - Instagrammers Gourmet


#六本木

@il_figo_ingordo
サンマルツァーノワイン会
美味しいイタリアワインを頂きながら
楽しいお話と共に。

完熟ブドウで、新鮮な果実味が凝縮された
#sanmarzano のワイン。

イタリアの地図でいうとブーツの”かかと”の部分、
アドリア海とイオニア海、「2つの地中海」に
面したプーリア州。

プーリアの大地と太陽の恵みを感じる事が出来る
サン・マルツァーノのワイン。
今回はお料理に合わせて3種頂きました。

今回頂いたのは

先ずは前菜に合わせて
✴︎Talo Fiano Salento IGP
タロ フィアーノ

洋ナシやリンゴタルトのような
爽やかさの中に香ばしさのあるアロマ。
心地よく伸びる果実味と潮風を想わせる
程良いミネラル感が素晴らしい白ワイン。



続いてパスタに合わせて
✴︎EDDA
エッダ

華やかな白い花のアロマと、
完熟したリンゴの香り。
オーク樽熟成に由来する香ばしさと
果実味が官能的な味わい。

シャルドネにモスカートなどをブレンドした
ユニークなセパージュ。



メインに合わせて
✴︎Collezione 50
コレッツィオーネ・チンクアンタ +5

骨太なボディ、香り高い果実味は
樹齢50年以上の古木から
収穫されたブドウのみを使用しているから。

凝縮感が素晴らしい。

ブラックベリーやプルーンの様な果実味、
スパイス、バニラや甘草などのアクセント。
滑らかで長い余韻。
肉料理と絶品のマリアージュでした。


今回頂いたワイン3種は
嬉しい価格帯。2000円弱〜3000円位
この味わいでこの価格は素晴らしい。
家飲み,手土産にもオススメです。

もちろんこちらの
@il_figo_ingordo でも頂けます。
イタリア各地の郷土料理と共に🎵
お愉しみ下さい。

@sanmarzanowines
@Mottox_official

@momchichina
@alek.su8
@胃腸良子
@ayano.2.5.2.5
@草柳ゆうき


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2022/8/5

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