デヴィ・スカルノのインスタグラム(dewisukarnoofficial) - 8月1日 16時25分
西麻布の 大人の隠れ家、 本格懐石料理
「麻布さおとめ」にて、 ディナーを
頂きました。
カウンター席の 目の前で、 新鮮で
旬の食材を ふんだんに 使用した、
美しく 美味しい 和食の数々を 調理し、
ご提供くださいます。
繊細で、見事なお味の “さおとめ”は、
毎日でも 通いたいくらい
お気に入りの お店 ♪
【お品書き】
・伊勢海老 と 玉蜀黍の寄せ ~ジュレ掛け~
・ずいき 生姜餡
・三浦半島 黒鮑 と 素麺 キャビア
・無花果 胡麻餡
・淡路鱧 と 小メロン
・炙りのど黒、松川カレイ、トロ薄造り
・車海老 と 秋田じゅん菜酢、白瓜
・寿司(トロ、平貝、ウニ、白子、トロたく)
・フカヒレ
・賀茂茄子 と 毛蟹 新銀杏
・シャトーブリアン煮おろし
・すき焼き
・土鍋ご飯(玉蜀黍/うに/トリュフ)
・スイカジュース
・葛きり
絶品のトロたく♡
奥、駐日アゼルバイジャン大使
ギュルセル・イスマイルザーデ 閣下
素晴らしい お料理 の 数々に 舌鼓を
打ちました。
来る度に 新しいお料理を 味わえて
幸せいっぱい!
この次は どんなお料理に 出会えるのか
楽しみです。
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2022/8/1