河村綾奈のインスタグラム(ayanakawa) - 7月29日 20時48分

とうもろこしの葉っぱとヒゲ、
なんか捨てるのもったいないよなー🤔と思って検索してみたところ、
『とうもろこしのひげ茶』なるものが作れる事を知りました。
カリウムや食物繊維が豊富で、中国では漢方の一種としても使われているとか。

早速実践🤙

とうもろこしの葉とヒゲをとって短く切り、
乾炒りして（本当は炒る前に何日か天日干しするらしい、まあいっか！）、水出しにしました。

次の日に飲んでみると、しっかりとうもろこしの風味を感じられて爽やかで美味しいー！

しっかり炒るほど、香ばしさと旨味が出ているような。
いつもと同じ水を使ったのに、なんだか口当たりもまろやかに感じるような。不思議。
日々研究ですね。

新しい夏の楽しみを見つけました🌽

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