ASUKAのインスタグラム(a.asuka.a) - 7月28日 16時18分

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📍東京 紀尾井町「MAZ（マス）」
@maz.tokyo @santiago.maztokyo

世界のベストレストラン50（World's 50 Best Restaurantsで2015年に4位に輝いてから常に上位入りしているペルーのレストラン「Central」のシェフが東京にオープンしたばかりのガストロノミーレストラン「MAZ」に行ってきました🍴

とにかくMAZの世界観が壮大👏

「9つの異なる高度の旅」と題された、ペルーの異なる高度が織り成す風景と生態系をテーマにしたコース料理。←もうなにこれ

「海霧 海抜0m」「アンデスの森 海抜3260m」といったタイトルが付けられたメニュー構成でペルーの食の旅に連れて行ってくれます✨✨

ペルーから取り寄せた食材と日本の食材を活かしながら壮大なテーマで表現されるお料理の数々。食を超えた体験をさせてくれるレストランでした🍴

ちなみに私はノンアルペアリングで楽しみましたが、オリジナルのスピリッツやリキュールを使ったMAZでしか飲めないお酒もおすすめみたい🙆‍♀️

“Afuera Hay Más”
外にはもっとたくさんのものがある✨

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