酒井景都さんのインスタグラム写真 - (酒井景都Instagram)「\ショートブレッド焼き上がりました/ 今回は、このshort bread bouquet shibuya をコラボレーションで作ってくださっている北海道の @15isl_shortbread さんのこだわりについてお話したいと思います。 @15isl_shortbread のショートブレッドは、焼き時間、製法、サイズなど、常に改良を重ね、理想のショートブレッドの道を追及しています。注意深く生地を作り、時間をかけてゆっくりじっくり焼く事で、サクッとした食感の後、ホロッと口の中で溶けて発酵バターの香りが広がる、日本人の好みに合った重くないミルキーなショートブレッドが出来上がります。小麦粉は江別産のタンパク質含有量がイギリス産に近い物、別海町産(または十勝産)バター、北海道産ビートの甜菜糖、塩はオホーツク産を使い、トラディショナルは100パーセント北海道産の材料で作っております。こんなにシンプルな材料で、こんなに美味しいお菓子が作れるという事が、とても難しいそう。手前味噌ですが、本当に美味しいです。お味は •プレーン •スパイスチョコ •バタフライピー @the_shibuya のオンラインでも店頭でもご購入頂けます。私の周りでも、単発のpop upイベントだと思っていた方が多いのですが、こちら常設での販売なので(完売している時もあります)渋谷にお立ち寄りの際は是非お友達への手土産にご検討ください😌 #渋谷の手土産 #お取り寄せ #お取り寄せスイーツ #おもたせ #おもたせスイーツ #ショートブレッド」7月16日 7時20分