坂村かおるのインスタグラム(kaoru.sakamura) - 5月10日 18時43分

軽井沢へ行ったら！
一度は行きたいとずっーと思っていた「リストランテ　フォルマッジオ」さんへ‥
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信州東御市は“日本のブルゴーニュ”といわれるほどチーズの本場フランスに似た風土を持っています。
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日本でも有数の小雨地帯であり、その中でもアトリエ・ド・フロマージュは標高900ｍほどの丘陵地帯南斜面に立地しています。
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そんな発酵食品を作るには最適の地で、創業者松岡夫妻がフランスより持ち帰り、日本で培ってきた確かな技術は、今もチーズ工房スタッフの一人一人に脈々と受け継がれています。
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近隣で搾った良質な生乳のこだわりチーズが食べられます！
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お目当ては、この「当店名物チーズリゾット」
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もぉ！想像以上に美味しかった😋
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もちろん、デザートのバスクチーズケーキも最高‼️
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お土産にはカマンベールのアップルパイを買って🥧
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幸せ❣️
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