橋本志穂のインスタグラム(shihohashimoto3) - 2月13日 01時57分

茄子の揚げ浸し
困った時のもう一品
作り置き素材の一つなんですけど、、、
一昨日、作ったのがまだあるのに
今夜また、作ってしまった😅

まだ残ってたのに、、、
ほんと、ボケボケ〜😵

茄子は冷凍なの。
凍ったまま、油はねに気をつけて　ごま油と鷹の爪入れて
すぐ蓋して火にかけるの。
解凍できた頃に
#おいしい白だし　を入れますが、
分量はお好みです。
今回は120ccくらいの水に
大さじ2杯くらい入れたかな〜？

私でも美味しくできちゃう
おいしい白だし

作りすぎたけど
すぐなくなります。

だけど
私の記憶は
すぐ無くなりませんよーに💦

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