雨宮塔子のインスタグラム(amemiya.toko) - 12月27日 07時04分

フォアグララバーじゃないから、フランスに暮らしながら年に2回くらいしかフォアグラは食べないけれど、その貴重な1回がクリスマスディナーでのフォアグラ。

イチヂクやレーズン入りのパンを軽くトーストして、薄くスライスしたファアグラをのせ、イチヂクのジャムをちょっと添えて。
ゲランドのフルール・ド・セル(塩の花)をふりかけ、さらに黒胡椒を挽きます。
トーストパンの熱でフォアグラの脂が溶け出すのが美味しいから、フォアグラはごくごく薄〜くスライスするのが好みです。

そんな好みがすべて合う、まほ一家とのクリスマスイブ。
クリスマスの夜には必ず暖炉に火を灯すまほです🎄

#dinerdenoel #cheminee #foiegras #fleurdeseldeguerande #イブのディナー #暖炉のあるアパルトマン
#フォアグラ　#デコにも　#まほのセンスが溢れてる　#子供たちは幼なじみ

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