マダムシンコ公式のインスタグラム(madameshinco) - 11月21日 18時00分
マダムブリュレの特徴は何と言ってもキャラメリゼ部分。
フランス産のカソナード(赤砂糖)をしっかりとキャラメリゼすることで、パリパリの食感と香ばしくほろ苦い余韻が生まれます。
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2021/11/21