中川祐子のインスタグラム(nakagawa.yuko) - 11月9日 22時16分


ラム肉パーティー❤️✨
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10月1日東麻布にオープンしたばかりの
【MATAKANA】にご招待頂きました✨
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ニュージーランド食材と
世界各地の羊肉メニューが楽しめる
素敵なお店なんです🐏💕
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MATAKANA の羊肉は、
日本のラムブームの仕掛け人、金城 誠社長が
ニュージーランドの繁殖農家から選別して買い付けた
純潔サフォーク種を使用しているんです✨
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美味しいお料理と一緒に
ニュージーランドワイン最高峰のProvidenceも
堪能させて頂きました🍷✨
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普段はお酒が弱くてほとんど飲めない私ですが、
お料理とのペアリングが最高に美味しくて、
全部少しずつ楽しませて頂いちゃいました〜😝
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この日のスペシャルメニューは
★スプリングラムチョップの炭火焼き
ペアリングのワインは Providence Rose2017
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★NZ産 活グリーンマッセルのスチーム
& Pegasus bay chardonnay 2017
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★グリーンサラダ🥗
& Greystone pinot gris 2020
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★サフォーク・ホゲットシャンクのプレゼ& KOYAMA William’s vineyard 2017
ほろほろのラムに赤ワインが合いすぎる🥰❣️
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★サフォーク・ホゲットレッグロースト& Providence KUWATA private reserve 2017
柔らかくてジューシーなローストに
あの桑田真澄さんが製造に関わったというヴィンテージの赤ワイン🍷‼️
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ラム肉もワインも美味しすぎて
ほんっと幸せ💓
贅沢すぎる最高の時間でした🥰
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またいつか絶対に行きたいー✨✨
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2021/11/9

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