Mandarin Oriental, Tokyoのインスタグラム(mo_tokyo) - 10月21日 12時46分

「五感と想像力を刺激する14皿のアートギャラリー」がコンセプトの、タパス モラキュラーバー。

新メニュー「北京フォアグラ」の主役は、鴨の皮ではなくフォアグラです。シェフ特製のココナッツクレープに、鴨のコンフィ、甘味噌の球体、キュウリのサラダをお客さまご自身でお包みいただき、世界に一つのオリジナルな一皿を完成していただきます。
北京のさまざまな味覚をお愉しみください。

■ご予約・お問合せ：レストラン総合予約 0120-806-823（9:00～21:00）または Eメールmotyo-fbres@mohg.com

An exceptional new dish “Peking Foie Gras” is waiting for you at Tapas Molecular Bar, where the concept is “An art gallery of 14 dishes that stimulate the five senses and the imagination.”

The most notable feature of “Peking Foie Gras” is not the duck skin but the foie gras. This dish essentially lets you "Build Your Own Peking Foie Gras" with a coconut crepe that you eat with duck confit, Hoisin sauce spherification and cucumber salad.
Enjoy Beijing’s various flavour profiles!

■For enquiries and reservations, please call Restaurant Reservations at 03-3270-8188 (9 a.m. – 9 p.m.) or via email: motyo-fbres@mohg.com

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