Simply_apronさんのインスタグラム写真 - (Simply_apronInstagram)「＼ハロウィンレシピ／かぼちゃココアタルト @simplycoltd 本日は、ハロウィンにぴったりな「かぼちゃココアタルト」をご紹介。ぜひ、家族で作ってみてくださいね♪ ◆材料（Φ7㎝タルト型10個分）〈タルト生地〉薄力粉　90g ココアパウダー　20g バター　50g グラニュー糖　40g 卵黄　1個〈かぼちゃフィリング〉かぼちゃ　250g（正味）牛乳　150g 卵黄　1個グラニュー糖　60g 薄力粉　10g バター　10g はちみつ　小さじ1 溶き卵　適量 ◆作り方 ①　タルト生地を作る。　　バターは室温に戻し、ボウルに入れてゴムべらで練る。柔らかくなったら、グラニュー糖、卵黄を順に加えてさらに練る。 ②　薄力粉とココアパウダーを合わせてふるい入れ、ゴムべらで切るように混ぜる。粉っぽさがなくなったらひとつにまとめてラップで包み、冷蔵庫で2時間以上休ませる。 ③　冷蔵庫から出して厚さ3㎜に伸ばし、型に敷きこみ重石をのせる。 180℃に熱したオーブンで15分焼き、重石を外してさらに5分焼く。 ④　かぼちゃフィリングを作る。　　かぼちゃは種とワタを取り除き、皮をむいて2～3cm大に切る。耐熱容器にかぼちゃを並べ、ラップをして600wの電子レンジで5分ほど加熱する。熱いうちにつぶす。 ⑤　ボウルに卵黄、グラニュー糖を入れ、泡立て器で白くなるまで混ぜる。　　牛乳を少しずつ加えてさらに混ぜ、薄力粉をふるいながら加える。 ⑥　しっかり混ざったらざるでこし、小鍋に移す。　　鍋底が焦げないようにゴムべらで混ぜながら中弱火にかけ、とろみがついたら火を止めてバターを加え混ぜる。バターが溶けたら④、はちみつを加えて混ぜる。 ⑦　⑥を10等分して③のタルト生地に入れ、平らにならす。　　表面に溶き卵を塗り、180℃に熱したオーブンで10分ほど焼く。 #simplycoltd #simply #シンプリー #暮らしを楽しむ #家事を楽しむ #エプロン #apron #レシピ #ハロウィン #かぼちゃココアのタルト #かぼちゃ #お菓子 #おかし #ゆとりの空間」10月15日 16時07分