田中美佐子のインスタグラム(tanakamisako_) - 9月18日 20時34分

ある日の晴れた日。
防波堤釣り^_^
釣ってる娘ちゃん💕💕
アジの子、たくさん釣りました🎣
それしか釣れない私たちを見ていたおじさんたちが、「これ持っていってー。」とサワラの子供のサゴシをくださいました。
行けば、いいことある！

サゴシはフライで、アジは唐揚げと南蛮漬けに。
南蛮漬けはおうちで採れたピーマン🫑たくさん入れて、しょうゆ、お酒、酢、お砂糖を同じ割合で鍋に入れてお酒を軽く飛ばしてさましたら、野菜と揚げたアジに漬け込んで冷蔵庫で冷やしてからいただきました^_^
いただいたカボスも絞って入れたら美味しかったです！
フライはタルタルソースで。
ゆで卵と玉ねぎとマヨネーズと塩胡椒だけ。玉ねぎはみじん切りにしたら水に浸さずにそのまま使います。玉ねぎの水切りもしません^_^全て混ぜて冷蔵庫にしばらく置きます。
玉ネギから水が出てくる頃には辛味がなくなっています。逆に水分も出て、甘くなっているので、再度味をみてマヨネーズ足したり、塩胡椒足したりします👍魚フライはやっぱりタルタルですねー‼️

アジっ子釣りは釣具屋さんで相談したら、１５００円セットから勧めてくれました。うちのは３０００円で👍
竿はやはり長い方が防波堤釣りはやりやすかったです^_^

釣れなくても竿を落として海を見てるだけで気持ちいい一日でした。
やっぱり海はいいなー💕💕💕

#アジ#南蛮漬け#サワラ#サゴシ#フライ#タルタルソース#次はでかいの釣るぞ

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