ブルームーンさんのインスタグラム写真 - (ブルームーンInstagram)「. 【BLUE MOON ペアリングレシピ】～スパイシーローストカリフラワー～ ⁡ @latelier_delさんと @tomoky_take さんのリレー形式で毎月ご紹介している【BLUE MOONペアリングレシピ】。 8月は、お盆も終えて少し涼しくなり、ゆったりとテーブルを囲みたい気分にぴったりな、味わい深いカリフラワーのレシピです！ BLUE MOONの素材にも入っている“コリアンダーシード”は、甘く爽やかな中にナッティーな香りを持つスパイス。これを料理にも使えば、BLUE MOONとびきりの相性が生まれます。アクセントのアリッサがピリッと引き締めてくれる、大人っぽい一品。 BLUE MOONをよく冷やしてお召し上がりください！Cheers! ⁡ ☆★☆★☆★☆★☆★☆★ ⁡ ＜材料＞ ⁡ リフラワーの厚切りスライス　1枚（小さければ2枚）玉ねぎ、みじん切り　1/8個にんにく、みじん切り　2かけアーモンド　粗みじん切り　10粒バター　大さじ1 *コリアンダーシード　小さじ2/3 *クローブホール　3粒 *カルダモンホール　2粒アリッサ　大さじ1（辛さはお好みで）イタリアンパセリ、粗みじん切り　適量オリーブオイル　適量塩　適量 ⁡ ＜下準備＞ ⁡ ①*印のスパイスを乳鉢やすり鉢ですりつぶし粉にしておく。 ②オーブンを180°で余熱しておく。 ⁡ ＜手順＞ ①オーブンで使用できるフライパンや鍋にオリーブオイルを熱し、カリフラワーの両面に焼き色をつける。 ⁡ ②フライパンごと180°で余熱したオーブンに入れ、10分ほどローストして芯まで火を通す。 ⁡ ③②が焼けたらオーブンから出し、カリフラワーを一度バットなどに取り出す。 ⁡ ④③のフライパンを再度火にかけバターを熱し、玉ねぎ、にんにく、アーモンドを加え、香りが立ったらアリッサを加え混ぜる。 ⁡ ⑤フライパンにカリフラワーを戻し入れ、ソースをかけながらカリフラワーに香りをまとわせる。 ⁡ ⑤お皿に盛り付け、イタリアンパセリと塩を全体にちらす。 ⁡ ⁡ #ブルームーン #bluemoon #ビール #beer #お酒好き #お酒大好き #クラフトビール #creftbeer #ビール女子 #ビール男子 #ビール好き #料理 #料理レシピ #スパイシーローストカリフラワー #カリフラワー #ニンニク #オーブン料理 #おうちランチ #家飲み #宅飲み #ベランピング #家キャンプ #おうちレストラン #おうちごはん #おうち時間 #おうち居酒屋 #クッキングラム #クッキングラマー」8月19日 20時24分