雨宮塔子のインスタグラム(amemiya.toko) - 7月12日 00時12分

しんちゃん家に呼んでいただいてごはん❤️

しんちゃんこと、河原シンスケさんがプロデュースされていたパリや日本のレストラン、usagi でそのセンスは知っていたけれど、ご本人による数々のお料理も全部好きなものばかり😍

もちもち食感の生春巻きの中身はトマト、アボカドにアプリコット‼️味噌でふんわり味付け。←こんな発想、私にはできないっ。

台湾のウーロン茶で炊いた玄米に合わせたのは、鯖とブロッコリーとほうれん草を黒ゴマなどで炒め合わせたもの(たしか鯖は何かに漬け込んでおいてから骨抜き、という手の込んだ感じだったけど、何に漬け込んでおくか忘れちゃった😂)でこれまた絶品！

写真撮り忘れちゃったけど、昆布や厚揚げが入ったスープもあったよ👍

デザートは豆乳に漬け込んでおいたフレンチトーストに、ココナッツヨーグルト、何かのシロップ、ブルーベリーなどをかけたもの。これはボリューミーなわりにヨーグルトの酸味ですっきりいただけます❣️

しんちゃんの料理は調味料さえ最小限で、体に優しく、でもなぜかコクもあって絶妙なのだけど、真似してみても絶対同じ味にならないんです😭

@shinsuke_kawahara
#ご自宅のインテリアもすごくかわいい😍
#ありがとう、しんちゃん

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