安藤優子さんのインスタグラム写真 - (安藤優子Instagram)「さて、これからリモート打ち合わせの前に、昨晩の#家ご飯から、です！一品目は、長芋の黄身醤油和え。長芋は酢水にさらして、ポリ袋でたたきます。少し食感がゴツゴツあるくらいが、私は好きです。そこに前の晩に、黄身だけを麺つゆに漬けておいたものを、ポトリと落とします。おしまい！（笑）ホントは刻み海苔や青ネギを散らした方がインスタ映え⁇するのですが（笑）昨日は割愛しました。マグロを足してもいいですよね。もう一品は、手羽先を素揚げして、油をよく切ったら、塩と胡椒2種類で混ぜて、からめます。おしまい！（笑）粗挽き胡椒と普通のテーブル胡椒を混ぜて多めに絡ませるのがポイントです。なんでも簡単で美味しいが一番ですよね。毎日のことなので、無理しないのが信条です! よかったらお試しくださいね。 #長芋の黄身醤油和え #手羽先の唐揚げダブル胡椒 #安藤優子」4月20日 10時29分