高山都のインスタグラム(miyare38) - 4月15日 06時57分

いつもなら和風にするところを、昨日はビストロ気分なお料理に。
テキトーに始めても、毎回小さなテーマを持っておくと、完成してお皿選びまで楽しくやれる。
春キャベツとタケノコと鶏肉のアンチョビバターと、チコリとフルーツトマトの赤いサラダ。
ニンニクとアンチョビとバター、最後に魚醤を。
春野菜のやわらかさとほろ苦さが活きて美味しかったなー。
キャベツは芯をつけたまま、タケノコは水煮を半分に切って焼きつけています。
赤い野菜はレモンとお塩とオリーブオイルでシンプルに。
飲みかけの赤ワイン、これ美味しかった。買いたいなーって検索したら、完売してた😢
誰かが持ってきてくれたワインだったか。(来客でナチュラルワイン手土産でいただくことが多く)
どこかでまた出会えますように。
#みやれゴハン

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する