中島早貴さんのインスタグラム写真 - (中島早貴Instagram)「#新米ソムリエなかじまさん (野菜ソムリエです👩‍🌾) お久しぶりとなりました。こちらのシリーズ。ミニブックが皆様のお手元に続々と届いているみたいなのでインスタ投稿再開したいと思いますー🙋‍♀️💓 e-Line UPではまだ発売してますので良かったらぜひー🤗 　今回は『さやえんどう』をピックアップ☝️ 🗣さやのまま食べる事が出来るのでカロテンが豊富！ 🗣筋はヘタをポキっと折り下にまっすぐ引っ張るとよく取れます　 🗣選び方・張りがあって豆が小さく数が多いもの・ガクが鮮やかで新鮮なもの・ヒゲが白くピンとしているもの・折り曲げてポキっと折れるもの 🗣保存方法・購入後なるべく早く茹でてから保存・茹でない場合はペーパータオルに包み袋に入れて野菜室へ 🗣おまけなかじま(さき)農園から収穫できたさやえんどうちゃん🥺💓 それはそれはポリポリで美味しかったです！野菜は鮮度なんだなぁーと野菜を育てているとより実感します。収穫遅れてえんどう豆になってしまった子達はサヤから出して一緒に頂いたよ。こちらは一応にんにく効いたナムルなり。白ごまが切れちゃってたから、ただ艶感増しただけになっちゃったけど美味しく頂きましたぁー😂💓 #野菜ソムリエ #農家の娘 #さやえんどう #絹さや #えんどう豆」4月12日 17時51分