森下まいのインスタグラム(mai_morishita) - 3月31日 18時29分

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"地きんめ鯛専門 銀座 はなたれ"さんで開催された
"漬魚九郎八"さんの魚の粕漬け×日本酒のペアリング試食会に
ご招待いただきました〜☺️
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大きな鰤の解体を生で見れて興奮😍笑
お刺身で食べても美味しい捌きたての鰤を、
贅沢にも塩焼きと粕漬で食べ比べたんですけど、
どちらもものすごく美味しかったです🤤✨
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#九郎八　さんの粕漬けは、
神亀酒造と川西屋酒造の酒粕を長期熟成した粕床に、
一尾一尾丁寧に漬け込んで作られているそうで、
酒粕の芳醇な香りと甘味と丁度良い塩気が、
脂ののった魚を美味しく仕上げていて素晴らしかった〜🤤
お箸でほろりとほぐれる魚の感触とぷるんとした舌触り。
口の中でとろけるような味わいが忘れられません😍
日本酒との相性も抜群でした😍✨
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オンライン販売されてる、
釣きんき・のどぐろも入った
特上の熟成粕漬六種盛合わせがとっても美味しそうで気になったよ🙌
お取り寄せしようかな💓
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美味しい粕漬と日本酒のマリアージュにときめいた
幸せな試食会でした✨
ありがとうございました❣️
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🐟🍶いただいたのはこちら🍶🐟
■捌きたてのぶり刺身× 隆
■熟成粕漬け3種× ひこ孫
　（キングサーモン/メロ/銀だら）
■捌きたてのぶり塩焼きと熟成粕漬けの食べ比べ
■熟成粕漬け2種×丹沢山
　（釣きんき/のどぐろ）
■地きんめ鯛茶漬け
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ごちそうさまでした☺️❣️
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