Sayaka.Mのインスタグラム(insta.sayaka) - 3月16日 17時01分

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夫婦で過ごすおうち時間✨
北海道地チーズを使った『照り焼きチキン、アリゴ添え』
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砂糖の代わりにメープルシロップを使うことでヘルシーに仕上げた照り焼きチキンと
マッシュポテトにチーズを混ぜ込んだとろーりのびるフランスの郷土料理のアリゴ🇫🇷
ご夫婦で過ごす大切な時間に作ってみてはいかがでしょう🍴✨
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調理時間：５０分（漬け込み時間３０分含む）
使用チーズ🧀：チーズ工房NEEDS【大地のほっぺmini】

【材料】２人前
【照り焼きチキン】
鶏もも肉　　　　　　１枚
●メープルシロップ　　大さじ１
●醤油　　　　　　 大さじ１
●塩こしょう　　　　 少々
サラダ油　　　　　　 小さじ１

【アリゴ】
じゃがいも　　　　　１５０g（中サイズ１つ）
大地のほっぺ　　　　７０g
ニンニク　　　　　　１/２〜１片（お好みで）
北海道産有塩バター　２０g
北海道産牛乳　　　　４０ml
塩こしょう　　　　　少々
パセリ　　　　　　　適量

【手順】
① フリーザーバッグに鶏もも肉と●を入れて揉み、冷蔵庫で３０分ほど漬け込みます。
② フライパンに油を敷き弱火で皮面からゆっくり火を通し、裏返したら蓋をして蒸し焼きにします。
　 （メープルシロップが焦げやすいので注意！）
③ 鶏もも肉に火が通ったら食べやすい大きさにカットします。
④ じゃがいもの皮を剥き１口大に切り、水に晒します。
⑤ 耐熱ボウルにじゃがいもを入れ電子レンジ６００wで５分加熱し、潰してマッシュポテトを作ります。
⑥ 鍋に北海道産有塩バターとニンニクのみじん切りをいれて香りが出るまで炒めます。
⑦ ⑥に「大地のほっぺ」と北海道産牛乳を入れて弱火でチーズが溶けるまで加熱します。
⑧ 弱火にかけながらマッシュポテトを２〜３回に分けて鍋に入れます。
⑨ 塩こしょうで味を整えたらココットに盛り付けます。
⑩ 照り焼きチキンにパセリをかけて完成です。

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