麻美さんのインスタグラム写真 - (麻美Instagram)「仙's kitchenレシピ． 🥬挽肉のレタス包み🥬 北京ダック風食感．挽肉200グラム椎茸4つ（歯応えを楽しみたいので少し太めに切る）．油少々に挽肉、椎茸を入れ炒める．甜麺醤大さじ3 酒、味の素、塩、胡椒全て少々．最後にみりん大さじ1で味をまとめる．緑豆春雨油で30秒位あげる．物凄く膨らむので少量で試してみてください．レタスに胡瓜、揚げた春雨、挽肉を包んで食べる❣️ ．味が足りなければ甜麺醤、オイスターソース混ぜたタレにつける． 💓麻婆豆腐💓 ．豆腐を先に茹でる（豆腐の食感がプルプルになり崩れにくくなる為）．挽肉200グラム長ネギ半分…みじん切り．胡麻油…少々で炒めて甜麺醤大さじ3 豆板醤小さじ1 砂糖大さじ1 塩、味の素少々醤油少々鶏ガラスープ200ml . 水溶き片栗粉でトロミを出す．最後にミリン少々で味をまとめる． #仙'skitchenレシピ #挽肉レタス包み #麻婆豆腐」3月13日 20時46分